Cara Membuat Gado Gado Sederhana Enak dan Lezat – Membuat menu makanan terbaru untuk keluarga rasanya perlu dilakukan agar tidak merasa bosan. salah satu menu yang patut Anda coba dirumah adalah gado-gado spesial satu ini.
Gado gado merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Jakarta, yang berupa sayur-sayuran yang direbus kemudian dicampur jadi satu dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk dicampur bumbu kacang, kentang rebus dimasak bersama dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng.
Gado-gado adalah salah satu sajian makanan yang sangat mudah dibuat sehingga tidak salah jika bunda mencoba menyajikannya dirumah. Karena membuat sendiri dirumah, selain terjamin dari segi kebersihan dan kesehatannya, juga akan merasa puas dengan rasanya yang bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda. Untuk itu daripada Anda tiap hari membelinya lebih baik jika Anda praktekkan cara membuat gado gado berikut ini sekarang juga.
Cara Membuat Gado Gado Sederhana Enak dan Lezat
Bahan untuk membuat gado gado :
- 150 gr tempe ( digoreng matang )
- 150 gr tahu ( digoreng matang )
- Telur yang sudah direbus 2 butir ( potong menjadi 8 bagian )
- 150 gr kacang panjang ( dipotong setiap 5 cm , cuci lalu rebus sampai matang )
- 160 gr tauge ( rebus hingga matang )
- 1 buah ketimun
- 150 gr selada ( dipotong sekitar 3 cm )
- Kubis sebanyak 100 gram, potong kotak
- ½ buah pare ( direbus lalu dipotong dadu )
Bahan saus yang dihaluskan:
- 250 gr kacang tanah ( dimasak lalu haluskan )
- 7 butir bawang putih ( dihaluskan )
- 500 ml santan kelapa
- 100 gr cabai rawit atau sesuai selera ( dihalusan )
- 3 sendok makan air asam Jawa
- 3 sendok teh ketumbar
- 4 lembar daun jeruk perut
- 50 gr gula merah ( disisir halus )
- Garam halus secukupnya
- Air bersih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap :
- Kerupuk udang secukupnya
- Goreng bawang secukupnya
- Emping secukupnya
Cara Membuat Gado Gado Spesial Enak
- Pertama membuat saus terlebih dahulu, panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Jika tumisan sudah harum lalu tuangkan santan kelapa kedalamnya, aduk dan masak hingga santan sedikit menyusut
- Setelah itu, tambahkan air asam jawa, gula yang sudah disisir beserta garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Jika masakan saus tersebut rasanya sudah pas, kemudian angkat
- Langkah berikutnya adalah meletakan semua bahan gado gado kedalam piring saji, lalu siram dengan saus yang telah dibuat
- Sebagai pelengkap anda tambahkan goreng bawang, kerupuk udang dan emping diatas gado gado tersebut
- Gado gado sederhana yang enak dan lezat siap disajikan.
Itulah resep Cara Membuat Gado Gado Sederhana Enak dan Lezat yang bisa anda praktekkan dirumah dengan mudah. Selamat memasak!!!
Referensi: Wikipedia
